关于举办安康学院第四届厨艺大赛的通知

    为进一步促进我校食堂从业人员的职业技术技能和综合素质的提高，激励从业人员集体荣誉感和团结协作能力的增强，坚定为师生服务的信心，钻研烹饪技术，不断提升服务质量，促进饭菜质量提高，经研究决定，于2017年 5月 12日举办安康学院第四届厨艺大赛。现将具体事宜通知如下：
    一、比赛组织
    主办：校工会 江北管委会 学工部 校团委 后勤保障处
    承办：后勤保障处饮食服务中心 校学生会
    二、时间、地点
    比赛时间：2017年 5月12 日下午2﹕30分（如遇雨天顺延）
    比赛地点：江北校区食堂
    三、比赛人员：
    1. 专业组：以各食堂为单位，各食堂可报1—2名选手参赛，选手必须是本食堂从业人员。
    2. 业余组：全校师生均可报名，各二级学院、部门最多报两名参赛选手。
    四、比赛主要内容：
    1、鱼香肉丝（必做品种）配料：青笋 肉丝   
    2、清炒土豆丝（必做品种）                 
    3、自选特色菜（限专业组）
    以上菜品参赛选手在60分钟内完成，前2个菜品按10人份量（每份250g）现场制作完成。
    自选菜按500—600g现场制作完成。
    五、比赛奖励：
    比赛按个人所得总分高低依次奖励前三名，其他参赛选手颁发纪念奖。
    六、各食堂展出本店特色食品，免费供师生品尝。
    七、报名方式：
    报名地址: 后勤保障处饮食服务中心：江南校区2#公寓101室
    电话：0915-3261334    联系人：刘老师

                                                                      后勤保障处
                                                                     2017年5月2日