学校召开食品安全专题会议

12月1日下午，学校在江南校区召开了食品安全专题会议。党委副书记胡波、后勤处饮食服务中心管理人员及各餐饮服务外包企业负责人参加了会议。会议由后勤处处长郑武生主持。

郑武生传达了全省学校出血热防控工作视频会议精神，并通报了11月8日学校开展校园安全隐患排查和食品安全情况，要求各餐饮企业要明确学校出血热防治的重点环节、防控要点，落实防控措施，做好食堂卫生保洁、消杀和防鼠灭鼠等工作。

胡波在讲话中强调，学校食品安全关乎师生的身心健康、关乎学校、企业的稳定发展，食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈。他对各餐饮服务外包负责人提出要求：一是要高度重视，积极整改。认真开展食品安全风险自查并及时整改，严防食物中毒及其它食源性疾病的发生。二是要严格制度，规范操作，严格遵守《食品安全法》，确保食品源头安全。后勤处、各餐饮企业还要对食堂从业人员定期开展食品安全专题培训，明确烹饪、售卖、洗消等操作规范。三是要夯实责任，加强管理。严格落实食品安全监管责任，以“零懈怠”“零差错”“零容忍”的工作要求，认真做好我校的食品安全工作，让广大师生吃上健康食品、安全食品，保障师生身体健康。

会前，党委书记丁巨涛、校长钟生海分别带队到江北、江南校区食堂实地查看，重点检查了餐厅、后厨卫生状况、库房原材料管理、食品留样、天然气报警系统、洗消、防鼠等情况。

（撰稿/殷凤霞；审核/沈军、韩晔；发布/悠然）